苦味真能养生吗  

作　　者：范志红[1,2,3,4] 

机构地区：[1]中国农业大学食品学院营养与食品安全系 [2]健康促进与教育协会 [3]中国营养学会 [4]中国烹饪协会美食营养委员会

出　　处：《今日中国》2016年第9期96-96,共1页China Today

摘　　要：一位女士告诉我：某日她买了瓠子炒菜,发现味道特别苦。本来想把苦瓠子扔掉,但妈妈不同意。妈妈说,电视上的养生专家经常说,夏天就要吃点苦!苦味食物清热泻火,利尿排毒!于是,她决定还是继续炒熟吃,免得浪费食材。

关 键 词：养生方法 保健知识 饮食健康 苦瓜 

分 类 号：R212[医药卫生—中医学] R161