铜仁市市售食用菌中5种微量元素的测定  

作　　者：鲁连芳[1] 王培艳[1] 

机构地区：[1]铜仁学院材料与化学工程学院,贵州铜仁554300

出　　处：《现代农业科技》2016年第18期258-258,261,共2页Modern Agricultural Science and Technology

摘　　要：通过采用原子吸收光谱法分析测定铜仁地区市售的香菇、金针菇、真姬菇、野生松茸、平菇中Pb、Zn、Cu、Mn、Cr 5种金属元素。结果表明:重金属Pb含量为野生松茸>平菇=金针菇>香菇=真姬菇;微量元素含量中,Zn元素含量为野生松茸>平菇>香菇>真姬菇>金针菇,Cu含量为平菇>野生松茸>香菇=真姬菇>金针菇,Cr含量为野生松茸>平菇>真姬菇>金针菇>香菇,Mn含量为真姬菇>香菇>野生松茸>平菇>金针菇。

关 键 词：食用菌 原子吸收光谱法 重金属元素 微量元素 贵州铜仁 

分 类 号：O657.31[理学—分析化学] S646[理学—化学]