杂鱼记  

作　　者：王太生 

出　　处：《牡丹》2016年第9期39-40,41,共2页PEONY

摘　　要：浅夏的杂鱼不忍下箸,有籽。不光鲫鱼有籽、花鱼有籽、鳊鱼有籽、乌鱼有籽……连鲈鱼、鳝鱼、青虾也有籽,＂孕＂味十足。鱼籽好吃,不忍吃,单吃法就有：红烧鱼籽、鱼籽豆腐煲、鱼籽豆腐、土豆焖鱼籽、蛋黄蒸鱼籽,吃了江河里会少了很多鱼。杂鱼是戏中的杂剧,文章里的杂句,木中的杂材。杂鱼,芜杂着、荒蛮着,烟水生动。这个时节,小饭馆里点一道江杂鱼,不贵。

关 键 词：杂鱼 野生鲫鱼 黄蒸 麦穗鱼 梁子湖 鱼护 食物本草 肌肉发达 如烹小鲜 下钩 

分 类 号：S965.117[农业科学—水产养殖]