饲料与食品安全及环境污染的概述  

作　　者：任晓文 

机构地区：[1]山西省吕梁市农业学校,033000

出　　处：《中国畜禽种业》2016年第9期21-22,共2页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

摘　　要：现代营养学家认为,微量元素比维生素营养更为重要,其不像维生素那样可以在体内合成,只能从环境中摄取。随着规模化,集约化畜牧业的发展,各种微量元素添加剂的使用也越来越广泛。在饲料中添加铜、锌等重金属元素在世界各国较为普遍,同时会带来饲料安全与食品安全和环境等方面的问题。民以食为天,食以安为先。食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,伴随着＂农＂与＂食＂之间距离的扩大,以及食品生产、加工和供应的日趋多元化、复杂化.

关 键 词：饲料安全 微量元素添加剂 集约化畜牧业 维生素营养 以安 基本物质条件 畜牧业生产 饲料添加剂 土壤重金属元素 饲料产品 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] S816[轻工技术与工程—食品科学与工程]