四川雪茄烟叶理化指标和中性致香成分含量分析  

作　　者：李浩[1] 韩利红[1] 杨兴有[1] 李爱军 靳冬梅[1] 代羽[1] 史宏志[3] 周开绪[1] 

机构地区：[1]四川省烟草公司达州市公司,四川达州635000 [2]四川中烟工业公司长城雪茄烟厂,四川成都610041 [3]河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地,河南郑州450002

出　　处：《四川农业科技》2016年第10期48-52,共5页Sichuan Agricultural Science and Technology

基　　金：中国烟草总公司四川省公司科技项目"四川雪茄烟叶关键技术深化与工业可用性研究"(SCYC201601006);达州名晾晒烟生产关键技术研究与应用(2015011)

摘　　要：为了明确四川雪茄烟叶的品质特点,分析了四川省达州万源、德阳什邡不同品种雪茄烟叶的物理特性、化学成分和中性致香成分含量,并与印尼雪茄烟叶进行了比较。结果表明,不同产区、不同品种烟叶理化成分和致香物质含量有差异。茄芯品种GW-3的单叶重较高,含梗率较大,拉力较高,化学成分含量与其它两个茄衣品种差异不大。品种GH-1质体色素降解产物总量较高,品种GW-3的新植二烯、茄酮、苯丙氨酸转化产物含量较高,品种GH-1中性致香物质总含量略高于GH-2。各品种上部叶的大部分质致香物质及其总量高于中部叶。与印尼雪茄烟叶相比,四川烟叶偏厚,总植物碱含量偏高,氯含量低,氮碱比低,质体色素降解产物含量较低。万源雪茄烟叶的茄酮含量、非酶棕化反应产物总含量、苯丙氨酸转化产物含量较高,质体色素降解产物总量也高于什邡烟叶。

关 键 词：雪茄烟叶 品种 理化指标 致香成分 

分 类 号：TS453[农业科学—烟草工业]