论瓜尔豆应用研究现状  

作　　者：王海杰[1,2] 

机构地区：[1]海南大学,海口570228 [2]海南省农业科学院,海口571100

出　　处：《中国农业信息》2016年第16期160-160,共1页China Agricultural Informatics

基　　金：海南省农业科学院农业科技创新专项"瓜尔豆种质资源收集与评价研究";海南省自然科学基金项目"瓜尔豆资源评价研究"

摘　　要：瓜尔豆用途广泛,从瓜尔豆中提取的瓜尔豆胶可广泛用于食品和工业领域。文章从瓜尔豆的经济价值、瓜尔豆胶应用等方面重点论述瓜尔豆的应用现状。

关 键 词：瓜尔豆 瓜尔豆胶 应用 现状 

分 类 号：S529[农业科学—作物学]