羊屠宰加工流程  

出　　处：《农家致富顾问》2016年第21期28-29,共2页

摘　　要：待宰圈管理 卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。经清点头数，用轻拍的方式驱赶健康的羊进入待宰圈，按羊的健康状况进行分圈管理。待宰圈的占地面积按每只羊0．6～0．8平方米设计。

关 键 词：加工流程 动物防疫监督机构 羊 屠宰 健康状况 占地面积 管理 产地 

分 类 号：S851.34[农业科学—预防兽医学]