牛菜籽饼中毒的诊断、鉴别和防治  

作　　者：刘彥杰 

机构地区：[1]吉林省德惠市郭家畜牧站,130300

出　　处：《当代畜禽养殖业》2016年第11期30-30,共1页Modern Animal Husbandry

摘　　要：菜籽是指油菜、芥菜的种子,尤其是油菜籽榨油后的菜籽饼中含有蛋白质32%~39%,250g莱籽饼的蛋白质含量等于高粱和玉米的4~5倍,可作为蛋白质饲料的重要来源。油菜种子含脂肪43%,还含有芥子甙、黑芥子酸钾、芥子酶和芥子碱等成分,其中有些成分经水解后容易引起中毒。

关 键 词：菜籽饼 芥子甙 油菜种子 芥子酶 蛋白质饲料 蛋白质含量 芥子酸 硫酸氢钾 去毒 芥子碱 

分 类 号：S858.286.9[农业科学—临床兽医学]