苗族布依族聚居地特色菜的英译策略——以贵州省黔南苗族布依族自治州为例  

作　　者：陆道恩[1] 

机构地区：[1]黔南民族师范学院外国语学院

出　　处：《中国民族博览》2016年第8期139-141,共3页China National Exhibition

摘　　要：黔南特色菜历史悠久,是黔南地区的少数民族在长期生产和生活过程中形成的民族美食,极赋地方特色和民族文化。做好特色菜的英译,是促进黔南州旅游业的发展和民族文化传播的重要手段,特色菜的英译从某种程度上说具有一定的文化外宣的战略意义。但是黔南特色菜的英译还存在着许多诸如缺译、翻译不贴切、精通翻译的人员匮乏、地方政府够不重视等问题。本文结合这些问题提出了注重中西文化差异原则、音译原则、具体菜名具体分析等策略,对黔南特色菜的英译进行一次积极的尝试。

关 键 词：黔南 特色民族菜 英译策略 

分 类 号：H059[语言文字—语言学]