错位营销:避开竞争锋芒的妙招  

作　　者：张金平 

出　　处：《农药市场信息》2016年第25期44-45,共2页Pesticide Market News

摘　　要：两个案例案例一：被业内誉为＂川菜第一家＂的陶然居的掌舵人严琦,1995年以5张桌子白手起家,凭借自创菜肴＂辣子田螺＂一举成名后,短短几年时间便在全国开了近百家分店,但她并不满足,2009年又在重庆郊区开了一条美食街,取名＂大观园＂,占地6万平方米。严琦在这条街上开了20多家不同口味的餐馆,这样大胆的举动在重庆是首例,在全国也不多见,因此很多人都不看好。果不其然,＂大观园＂美食街刚开业就生意惨淡,仅3个月就亏了300多万元。作为第一个吃螃蟹的人,

关 键 词：陶然居 百家 史玉柱 火锅店 金六福 渠道选择 礼品市场 营销手段 王老吉 营销过程 

分 类 号：F274[经济管理—企业管理]