供氧对短小芽胞杆菌M-26产碱性木聚糖酶的影响  

作　　者：问清江[1] 慕娟[1] 党永[1] 孙晓宇[1] 丁浩[1] 唐薇[2] 

机构地区：[1]陕西省微生物研究所,陕西西安710043 [2]西安工程大学环境与化学工程学院,陕西西安710048

出　　处：《陕西农业科学》2016年第11期13-17,共5页Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

基　　金：陕西省社发攻关项目(2014K15-04-01)

摘　　要：短小芽胞杆菌M-26为碱性木聚糖酶高产菌株,研究着重对供氧条件对短小芽孢杆菌M-26产碱性木聚糖酶的影响进行初步的探索。通过菌株的生长曲线确定了摇瓶和发酵罐的最佳接种龄分别为16.5 h和7 h,在相同的培养条件下,发酵液的产酶活力分别为541.87 IU·m L^(-1)和1 102.11 IU·m L^(-1);10 L发酵罐通气比1.5 vvm,罐压0.0 5 MPa,发酵液酶活1 353.51 IU·m L^(-1);20 L发酵罐通气比2.0 vvm,罐压0.05 MPa,发酵液酶活1 768.28 IU·m L^(-1);50 L发酵罐通气比2.0 vvm,罐压0.1 MPa,发酵液酶活2145.53 IU·m L^(-1)。通过提高通气比、罐压而改善供氧条件,使短小芽胞杆菌M-26的发酵液酶活大大提高。

关 键 词：供氧 短小芽孢杆菌 碱性木聚糖酶 

分 类 号：TQ925[轻工技术与工程—发酵工程]