餐饮管理与服务专业教学现状及对策分析——以吉林农业科技学院为例  

作　　者：龙宇航[1] 周建忠[1] 

机构地区：[1]吉林农业大学人文学院,吉林吉林132000

出　　处：《民营科技》2016年第12期232-232,共1页

摘　　要：以吉林农业科技学院餐饮管理与服务专业为例,通过问卷调查和访谈得出,目前,餐饮管理与服务专业在教学中存在一定的问题,主要表现为教学方法相对单一,师资力量薄弱,教学硬件有待完善,教学效果有待提高。针对餐饮管理与服务专业教学中存在的问题,提出科学合理的解决对策和建议,即教学方法多样化,增加师资力量的投入和教学硬件设施的改善。

关 键 词：餐饮专业 教学现状 对策建议 

分 类 号：G649.28[文化科学—高等教育学]