迁徙、认同与饮食:马来西亚的中国回族及清真餐饮业  

作　　者：马海龙[1] 

机构地区：[1]中山大学社会学与人类学学院,广东广州510275

出　　处：《北方民族大学学报（哲学社会科学版）》2016年第6期46-49,共4页Journal of North Minzu University(Philosophy and Social Science)

基　　金：教育部留学基金管理委员会"国家建设高水平大学公派研究生项目"资助(201406380016);北方民族大学国际交流与合作处2016年外专重点项目"饮食人类学与海外回族研究"

摘　　要：传统海外华人移民研究的主体为汉族,但随着交通的便捷、经济收入的提高以及信息交流的频繁,少数民族人口跨国迁徙成为可能。中国回族自20世纪80年代末较大规模流入马来西亚,如今在迁徙、认同与饮食互动中,推动了中国清真餐饮业在海外的发展。

关 键 词：迁徙 回族 清真饮食 马来西亚 

分 类 号：C912.4[经济管理]