从“实战”中走出来的胡振华  

作　　者：宗莲籽 

出　　处：《餐饮世界》2016年第12期22-25,22,共4页World Cuisine

摘　　要：北京的晚秋，“雾霾”伴随着寒冷不期而至。雾霾浓重的日子．北京东三环的中国大饭店里。“首届亚洲餐饮企业家高峰论坛”却座无虚席。求知若渴的企业家们，都希望能够汲取对事业发展有益的经验。这次论坛最受关注的演讲人，是致力于研究日本餐饮发展、中日餐饮企业文化交流12年的胡振华。胡振华亦是“实战专家”，一直专注于餐饮的精细化运营管理，系统化建设，中高管的培训，企业定制内训以及餐饮管理落地指导。从“实战”中走出来的胡振华，业内人士都尊称他为胡老师。

关 键 词：餐饮企业 高峰论坛 中国大饭店 企业家 文化交流 运营管理 餐饮管理 业内人士 

分 类 号：TS972.3[轻工技术与工程]