ε-聚赖氨酸高产菌株的选育  

Screening of high-yield ε-poly-L-lysine producing strains

作　　者：金城[1] 

机构地区：[1]<微生物学通报>编委会,北京100101

出　　处：《微生物学通报》2016年第12期2743-2743,共1页Microbiology China

摘　　要：ε-聚赖氨酸（PL）由链霉菌合成、分泌[1],对细菌、霉菌、酵母菌等有强烈的生长抑制作用,是一种被广泛应用的生物食品防腐剂。但野生型产生菌的ε-PL合成能力都比较低,利用物理和化学诱变,选育S-2-氨基乙基-L-半胱氨酸和甘氨酸抗性突变株,已见报道的最高摇瓶产量为2.11 g/L[2];应用等离子诱变技术和基因组重排技术,可将ε-PL最高摇瓶产量提高到3.11 g/L[3]。但传统的选育手段耗时、

关 键 词：Ε-聚赖氨酸 核糖体工程 

分 类 号：Q93[生物学—微生物学]