宁夏高酸苹果优质高产的气候形成机理及精细化区划研究  

出　　处：《中国科技成果》2016年第21期33-33,35,共2页China Science and Technology Achievements

基　　金：国家自然科学基金项目（31160249）.

摘　　要：我国已形成了大小苹果汁加工企业100多家，所产浓缩苹果汁大部分用于出口，出口量占世界的一半以上，是世界上最大的苹果汁生产与出口国。虽然我国浓缩苹果汁的出口量大，但由于生产浓缩汁的苹果原料多是低酸度的鲜食苹果，缺乏榨汁专用的高酸苹果，所产苹果浓缩汁酸度低，国际市场售价偏低，影响了产业的出口创汇效益。建设榨汁专用的高酸苹果生产基地是提高浓缩苹果汁产业经济效益的必经之路。

关 键 词：高酸苹果 形成机理 优质高产 精细化 浓缩苹果汁 苹果浓缩汁 区划 气候 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]