马铃薯加工及产业现状的研究  

作　　者：陈锋[1] 

机构地区：[1]西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所育种室,拉萨850000

出　　处：《中国农业信息》2016年第20期155-156,共2页China Agricultural Informatics

摘　　要：马铃薯本身具有很高的营养价值,不仅在食品行业具有很高的价值,而且在淀粉、饲料及医药行业同样体现了极高的使用价值。当前,我国已成为马铃薯的消费大国,但马铃薯的农户种植与企业加工均未实现现代化,所以无法满足市场的需求。文章针对马铃薯加工与产业现状进行研究,并阐述马铃薯产业对于我国经济增长所发挥的重要作用。

关 键 词：马铃薯 加工 产业现状 

分 类 号：F326.5[经济管理—产业经济]