桶装水隐患大 袋装水成最佳替代品  

作　　者：李复兴 

机构地区：[1]北京公众健康饮用水研究所

出　　处：《中国食品》2016年第23期22-23,共2页China Food

摘　　要：桶装饮用水在其开发和广泛使用中,先天的不足和弊端逐渐暴露出来。其中最让人触目惊心的是,桶装水的二次污染问题。在桶装饮用水开封使用14天后,送上海疾控中心检测,结果发现其菌落总数已超过了桶装水出厂标准上限的12.5倍。而在一般家庭中,容量为18.9升的桶装水的饮用时间一般为7-15天,有的甚至更长,随着时间的推移,细菌数量会成倍增长。

关 键 词：袋装水 桶装饮用水 二次污染问题 疾控中心 菌落总数 细菌数量 天后 输送系统 灌装机 热缩 

分 类 号：TS275.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]