无糖食品≠无糖 糖尿病人需有所节制  

出　　处：《中国食品》2016年第23期151-151,共1页China Food

摘　　要：无糖食品因对机体血糖影响较小,而受到广大糖尿病患者的青睐。但是该如何正确认识无糖食品,怎样食用以及如何挑选无糖食品,对于糖尿病患者而言，意义重大且必须精确把握。无糖食品≠无糖 无糖食品是指不含升血糖指数较高的甘蔗糖和甜菜糖以及淀粉水解物（如葡萄糖，麦芽糖、果糖等）,但为了弥补口感而以低热能的甜昧剂（如木糖醇、阿斯巴甜、安塞蜜、甜蜜素、糖精等）来代替的食品。

关 键 词：无糖食品 糖尿病人 节制 血糖指数 淀粉水解物 阿斯巴甜 葡萄糖 甜菜糖 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]