微生物生产L-苏氨酸的代谢工程研究进展  

Advances in Microbial Metabolic Engineering to Increase L-Threonine Production

作　　者：董迅衍[1,2] 王小元[1,2] 

机构地区：[1]食品科学与技术国家重点实验室,江南大学,江苏无锡214122 [2]江南大学生物工程学院,江苏无锡214122

出　　处：《食品与生物技术学报》2016年第12期1233-1240,共8页Journal of Food Science and Biotechnology

基　　金：国家973计划项目(2012CB725202);国家自然科学基金项目(NSFC31370131);江南大学博士科研基金项目(JUDCF11025)

摘　　要：L-苏氨酸作为一种必需氨基酸被广泛用于食品、饲料、医药及化妆品行业。目前L-苏氨酸主要通过微生物发酵法生产。代谢工程技术的应用为菌种选育开辟了有效途径,使在现有高产基础上进一步提高氨基酸的产量成为可能。作者对两大氨基酸生产菌——大肠杆菌和谷氨酸棒杆菌中的L-苏氨酸生物合成相关途径、代谢调控机理以及运用代谢工程技术提高L-苏氨酸产量所取得的成果进行了系统综述。As an essential amino acid for mammals, L-threonine has a wide application in the food, feeds,pharmaceutical and cosmetics industries. To date, L-threonine is almost exclusively produced through microbial fermentation. Metabolic engineering provides an effective means to strain development and thus to enhancing the L-threonine production. In this article,the pathway and regulation of L-threonine in the major industrial strains,Corynebacterium glutamicum and Escherichia coli are summarized,and advances on metabolic engineering to increase L-threonine production are reviewed.

关 键 词：L-苏氨酸 谷氨酸棒杆菌 大肠杆菌 代谢工程 发酵 

分 类 号：Q936[生物学—微生物学]