利用油茶籽种壳代替棉籽壳与麸皮栽培猴头菌  

Cultivation of Hericium erinaceus Using Camellia oleifera Seed Shells,Cotton Seed Hulls and Wheat Bran

作　　者：张维瑞[1] 刘盛荣[1] 苏贵平 马立验 

机构地区：[1]宁德师范学院,福建宁德352100 [2]宁德市食用菌管理站,福建宁德352100 [3]宁德市益智源农业开发有限公司,福建柘荣355300

出　　处：《食用菌学报》2016年第4期24-28,共5页Acta Edulis Fungi

基　　金：福建省教育厅省属高校科研专项(JK2015055)资助

摘　　要：为降低猴头菌（Hericium erinaceus）生产成本和解决油茶籽种壳利用问题,研究油茶籽种壳营养成分及其代替棉籽壳和麸皮栽培猴头菌。结果显示：油茶籽种壳含有8.2%粗蛋白、12.3%粗纤维、4.5%粗脂肪、29.8%木质素以及12.6%灰分。油茶籽种壳部分代替棉籽壳可促进菌丝生长、提高产量且子实体仍保持良好经济性状。适宜配方为堆制13%~28%油茶籽种壳、30%~45%棉籽壳、30%玉米芯、10%麸皮、2%碳酸钙,袋（干料440g）产量286~292g,高于对照（267g）。油茶籽种壳部分代替麸皮不利于猴头菌菌丝生长并降低其产量,但可降低生产成本。生产上可利用油茶籽种壳部分代替棉籽壳栽培猴头菌。Hericiurn erinaceus different concentrations of C mycelial growth characteristics and fruit oleifera seed shells, cotton seed hulls and yields of 286~292 g per bag （440 g dry ingredients） were obtained on body yields on substrates containing wheat bran are described. Fruit body a substrate consisting of 13%--28% fermented C. oleifera seed shells, 30%~45% cottonseed hulls, 30% corncobs, 10% wheat bran, and 2% calcium carbonate, compared with 267 g per bag in controls without seed shells. Replacing wheat bran with C. oleifera seed shells inhibited mycelial growth and resulted in lower fruit body yields.

关 键 词：油茶籽种壳 猴头菌 栽培 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]