大开眼界：食品界的“超级模仿秀”  

作　　者：黄连珍[1] 

机构地区：[1]华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系

出　　处：《大众医学》2017年第2期40-41,共2页

摘　　要：不知不觉，我们的餐桌上出现了一类新食品。它们不是天然食品，却与天然食品难区分。它们不是假冒伪劣食品，而是为满足人们对食品的要求而诞生的仿生食品。

关 键 词：天然食品 模仿 假冒伪劣食品 

分 类 号：R174.4[医药卫生—妇幼卫生保健]