天然食品

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八角茴香提取物制备天然食品防腐剂的研究进展
《农产品加工》2025年第8期115-117,共3页张帆 钟愧 张金君 韩世范 杨俊 
2022年国家高端外国专家引进计划项目(G2022026002);山西省农产品加工产业技术创新战略联盟项目(晋科发[2022] 6号);山西省食疗和农产品处方产业技术创新战略联盟项目(晋科发[2022] 46号)。
八角茴香是一种含有丰富活性成分的植物性原料,其挥发油、酚类、黄酮类化合物等具有显著的抗菌和抗氧化特性,能抑制微生物生长,有效延长食品保质期。八角茴香提取物作为食品防腐剂已在肉制品、果蔬、糕点中应用,有可能开发成天然食品防...
关键词：八角茴香 活性成分 天然食品防腐剂 抗菌 抗氧化 
天然食品添加剂的化学改性及其安全性评价
《现代食品》2025年第6期156-158,共3页魏平霞 
甘肃省2022年度高等学校创新基金项目“基于化学沉淀法的乳品加工废水除磷方法研究与应用项目”(2022A-228)。
天然食品添加剂的化学改性及其在食品工业中的应用与安全性评价受到广泛关注。本文研究了天然食品添加剂的化学改性方法,包括常见化学改性技术如酯化、醚化、氧化等,以及改性对分子结构的影响和改性后的功能特性提升。分析了化学改性添...
关键词：天然食品添加剂 化学改性 安全性评价 
春天苦菜入馔来
《山西老年》2025年第3期61-61,共1页缪士毅 
春回大地,苦菜悄悄地在大自然中舒展碧翠茎叶,向人们献出一味天然食品。苦菜,又名荼、苦苣、苦麻菜等,是我国常见的野菜之一,属菊科草本植物。苦菜适应性强,在我国分布广泛,山坡荒地、溪边路旁、田野沟畔等地,均可见其踪迹。苦菜茎叶舒...
关键词：苦菜 苦麻菜 深绿色 天然食品 苦苣 野菜 茎叶 采食 
入馔:芍药花的食疗价值
《生命世界》2025年第2期42-45,共4页张一杨 李开宇 吕晓龙(文/图) 
芍药(Paeonia lactiflora Pall.)一直以其娇艳的花朵和优雅的姿态,被视为中国传统名花的代表之一。然而,除了令人陶醉的观赏价值,芍药花还隐藏着另一重身份——一种极具潜力的食疗佳品。近年来,随着人们对天然食品和功能性食品的关注度...
关键词：天然食品 食疗价值 健康饮食 功能性食品 芍药花 
老牌茶企的“自我革命”
《茶博览》2025年第2期26-29,共4页郭婧 
创新、转型这个大课题,自1980年浙江茗皇天然食品开发股份有限公司(以下简称“茗皇”)成立以来,就已历经三次。“一次是被动的,两次是主动的,‘主动’的痛苦指数相比‘被动’的小一些。”董事长傅竹生说。“企业革命,等到别家来革你的命...
关键词：茶企 天然食品 生存哲学 痛苦指数 董事长 
喝牛奶的3个常见问题
《农民文摘》2025年第2期54-54,共1页
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品,富含优质蛋白质、钙、镁、钾、锌、硒以及维生素B2等营养素。奶类中蛋白质所含的必需氨基酸比例符合人体需要,其中的磷酸钙易于消化吸收,是膳食钙质的良好来...
关键词：优质蛋白质 消化吸收 免疫球蛋白 天然食品 维生素B2 乳铁蛋白 肠道健康 必需氨基酸 
天然食品添加剂在面包保鲜中的应用研究
《粮油科学与工程》2025年第1期12-18,共7页韩磊 王一凯 贾娟 
河南省高等学校重点科研项目(22B550013)。
为抑制面包腐败变质,采用纳他霉素、茶多酚、维生素E、维生素C对面包进行保鲜研究。以菌落总数和霉菌生长情况为评价指标,通过添加剂单一因素试验、复配保鲜剂单因素试验和正交试验,研究维生素C、维生素E、茶多酚、纳他霉素的最佳添加...
关键词：食品添加剂 面包 保鲜 喷洒 菌落总数 
女性健身补剂指南
《健与美》2025年第2期164-167,共4页MONICA(编译) 
努力训练会给每一名女性的身体带来巨大的压力,这就是为什么在健身房里花那么多时间的预期回报是可以让你拥有更结实、更健美的体魄的原因。但美梦成真需要的不仅仅是汗水,还需要合理的营养补充,这样你的身体才能将辛苦的训练转化为美...
关键词：营养补剂 健身效果 天然食品 健身房 美梦成真 营养补充 预期回报 营养素 
在线固相萃取-液相色谱法测定食品中4种类胡萝卜素含量
《食品安全质量检测学报》2025年第4期209-214,共6页周锋杰 夏钰 张艳海 
目的建立在线固相萃取-液相色谱法(online solid phase extraction-liquid chromatography,online SPE-LC)同时测定婴幼儿配方乳粉和天然食品中叶黄素、玉米黄质、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素含量的方法。方法样品采用浓度为50%氢氧化钾...
关键词：胡萝卜素 叶黄素 玉米黄素 婴幼儿配方乳粉 天然食品 在线固相萃取-液相色谱法 
溶菌酶在食品保鲜及贮藏中的应用研究进展
《食品与生物技术学报》2025年第1期13-23,共11页陈启蓉 王武 白瑜 
国家自然科学基金青年基金项目(31702206);陕西理工大学研究生创新基金项目(SLGYCX2446)。
溶菌酶是一种分布广泛的天然抗菌酶,能选择性水解细菌细胞壁,并使其失去活性。在食品工业,溶菌酶可作为一种安全的食品防腐剂应用于食品保鲜。作者介绍了溶菌酶的理化性质、抑菌作用机理以及各种因素对其抑菌活性的影响,并综述了溶菌酶...
关键词：溶菌酶 抑菌活性 天然食品防腐剂 保鲜 
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