韩世范

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八角茴香提取物制备天然食品防腐剂的研究进展
《农产品加工》2025年第8期115-117,共3页张帆 钟愧 张金君 韩世范 杨俊 
2022年国家高端外国专家引进计划项目(G2022026002);山西省农产品加工产业技术创新战略联盟项目(晋科发[2022] 6号);山西省食疗和农产品处方产业技术创新战略联盟项目(晋科发[2022] 46号)。
八角茴香是一种含有丰富活性成分的植物性原料,其挥发油、酚类、黄酮类化合物等具有显著的抗菌和抗氧化特性,能抑制微生物生长,有效延长食品保质期。八角茴香提取物作为食品防腐剂已在肉制品、果蔬、糕点中应用,有可能开发成天然食品防...
关键词：八角茴香 活性成分 天然食品防腐剂 抗菌 抗氧化 
基于组学技术探讨生物标记物在抑郁症中的研究进展
《护理研究》2025年第1期151-159,共9页刘洽 程俊香 刘娜 杨国芳 马辰婧 赵奕雯 朱瑞芳 韩世范 
2023-2024年度山西省大健康产业高质量发展科研专项项目,编号:DJKZXKT2023002;山西省食疗和农产品处方产业技术创新战略联盟项目基金。
基于组学技术综述神经递质、神经内分泌系统、精神神经免疫系统、神经营养因子系统、代谢及神经影像学六大潜在抑郁症生物学标志物在抑郁症诊断、治疗、干预效果观察、预后及护理中的作用,以期对后续抑郁症的研究临床诊治及护理工作提...
关键词：抑郁症 生物学标志物 炎症 氧化应激 综述 
我国高级实践护士核心置信职业行为框架的构建被引量：1
《护理研究》2025年第2期183-196,共14页董文静 张倩 朱瑞芳 李晓乐 曹鸽鸽 段璇 韩世范 
2023年度教育部人文社会科学研究一般项目,编号:23YJA880011;山西省教育科学“十四五”规划2022年度一般项目,编号:GH-220208;2022年山西省教育厅博士创新课题,编号:2022Y374;山西省教育科学“十四五”规划2024年度课题,编号:GH-240372。
目的:构建符合我国国情的高级实践护士(APN)核心置信职业行为(EPAs)框架。方法:通过文献研究法、半结构化访谈法和专家咨询法确定我国APN核心EPAs指标及描述说明,通过专家会议法确定EPAs指标对应的核心胜任力、置信级别和里程碑,从而形...
关键词：高级实践护士(APN) 置信职业行为(EPAs) 胜任力 护理硕士专业学位 护理教育 
茉莉加工及精油主要成分和药理毒理研究
《农产品加工》2024年第21期125-128,139,共5页张金君 钟愧 杨青青 李馨煜 韩世范 杨俊 
2022年国家高端外国专家引进计划项目(G2022026002);山西省农产品加工产业技术创新战略联盟(晋科发[2022]6号);山西省食疗和农产品处方产业技术创新战略联盟(晋科发[2022]46号)。
茉莉(Jasmine)为木樨科素馨属常绿灌木,广泛用于治疗牙痛、溃疡、伤口等疾病。茉莉自唐代传入中国,已成为传统中药材,具有理气止痛、辟秽开郁、清热解毒等功效。茉莉精油(Jasmine essential oil,JEO)被誉为“精油之王”,是从茉莉中提取...
关键词：茉莉加工 茉莉精油 主要成分 药理作用 安全性 
氢自由基水对慢性应激诱导的抑郁样行为的改善作用研究
《护理研究》2024年第22期4013-4018,共6页李晓乐 韩世范 程俊香 朱瑞芳 潘梦怡 游凯琪 武静 张红 张晓辉 张倩 赵瑜 宋杰 冯耀清 董文静 刘洽 
山西白求恩医院院级护理科研基金项目,编号:2023YH29;山西医科大学校内横向课题,编号:2F022023040。
目的:观察氢自由基水的安全性及其对大鼠抑郁样行为的改善效果。方法:将20只雌雄各半的6周龄Sprague-Dawley(SD)大鼠基于体重随机分为实验组和对照组,实验期间分别给予高浓度氢自由基水和等量蒸馏水灌胃,观察并记录各组大鼠的一般情况...
关键词：氢自由基水 慢性不可预测轻度应激(CUMS) 抑郁样行为 安全性 皮质酮 动物实验 
膳食多酚对2型糖尿病及其并发症防治作用的研究进展被引量：1
《护理研究》2024年第22期4032-4040,共9页牛璐玢 韩世范 赵奕雯 朱瑞芳 
山西省社科联重点课题,编号:SSKLZDKT2024041。
通过检索近5年膳食多酚防治2型糖尿病及其并发症的临床试验研究,基于针对多靶点的多种成分原则探讨膳食多酚防治2型糖尿病及其并发症的作用,以期为设计糖尿病管理饮食配方,改善2型糖尿病病人整体生活质量提供参考。
关键词：膳食多酚 2型糖尿病 并发症 防治 食疗 综述 
基于文献计量学的国内外药食同源及食疗领域研究热点分析
《护理研究》2024年第19期3457-3467,共11页李进鹏 曹妍 赵奕雯 郭丹丹 蒋尔丹 张欢 朱瑞芳 韩世范 
山西省大健康产业高质量发展科研专项课题,编号:DJKZXKT2023002。
目的:基于文献计量学调查国内外药食同源及食疗领域研究现状,分析研究热点及研究趋势,为食疗领域研究提供指导。方法:计算机检索PubMed、Web of Science、中国知网(CNKI)、万方数据库、维普数据库(VIP)、中国生物医学文献数据库(CBM)等...
关键词：药食同源 食疗 文献计量学 研究热点 可视化分析 护理 
不同性别老年人衰弱的影响因素分析
《护理研究》2024年第20期3710-3714,共5页程慧 李凌云 张莉芸 韩世范 
国家自然科学基金青年项目,编号:82301786;山西医科大学校级博士启动基金项目,编号:XD2041。
目的:探讨不同性别老年人发生衰弱的影响因素。方法:采用多阶段随机整群抽样的方法,抽取山西省11个地级市的1 090名65岁及以上的老年人进行问卷调查。将中文版衰弱评估量表评分≥2分作为是否存在衰弱的标准,把研究对象分为非衰弱组和衰...
关键词：老年人 衰弱 跌倒 性别 影响因素 
中药精油药理作用的文献研究
《农产品加工》2024年第18期130-133,137,共5页张金君 钟愧 韩世范 杨俊 
2022年国家高端外国专家引进计划项目(G2022026002);山西省农产品加工产业技术创新战略联盟项目(晋科发[2022]6号);山西省食疗和农产品处方产业技术创新战略联盟项目(晋科发[2022]46号)。
中药精油,又称中药挥发油,是从中草药中萃取的、具有药用价值的芳香型挥发性物质。4700余年前,神农尝百草传说第一次记载了中草药功效,包括了中药精油的药理作用。《中国药典》记录了中药精油具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、镇静等功效,因此,...
关键词：中药精油 药理作用 药品 食品 化妆品 
姜黄非营养素对脑血管疾病保护作用的研究进展
《中西医结合心脑血管病杂志》2024年第16期2962-2967,共6页田艳芝 段睿睿 孙雅轩 宁慧 韩世范 丁永霞 
山西省大健康产业高质量发展科研专项课题(No.DJKZXKT2023009);山西省基础研究计划自然科学研究面上项目(No.202303021211121)。
脑血管疾病的高发病率、高致残率、高死亡率对人类的健康构成了严重的威胁。膳食模式在脑血管疾病防治方面的作用受到越来越多研究者的关注。作为一种药食两用的物质,姜黄含有丰富的非营养成分,如姜黄素、去甲氧基姜黄素和双去甲氧基姜...
关键词：脑血管疾病 家庭护士食疗理论 姜黄 非营养素 综述 
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