怎样选购时令蔬菜食品  

作　　者：李东明 

出　　处：《长寿》2017年第2期6-9,共4页

摘　　要：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,是人们日常饮食中必不可少的食物之一。什么是时令蔬菜呢？即在不同季节自然生长成熟、而不靠人工强行繁殖的蔬菜就是时令蔬菜,此时无论口感还是营养，都较反季节时的要好。

关 键 词：时令蔬菜 生长成熟 日常饮食 白萝卜 提神醒脑 营养价值 营养保健作用 抗衰老作用 营养物质 湿性重浊 

分 类 号：R969.3[医药卫生—药理学]