荸荠北方栽培技术  

作　　者：李法君[1] 

机构地区：[1]潍坊科技学院,山东寿光262700

出　　处：《北方园艺》2017年第3期66-67,共2页Northern Horticulture

摘　　要：荸荠（Eleocharis dulcis）属单子叶莎草科荸荠属多年生宿根性草本植物,原产于我国,又名马蹄、田芝、地栗、水栗、地梨。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,素有＂地下雪梨＂之美誉,北方则称之为＂江南人参＂。荸荠具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀之功效,是一种药食两用的优质水生蔬菜。荸荠多在我国南方种植,

关 键 词：荸荠属 宿根性 水生蔬菜 单子叶 化湿 血生 栽培技术 山东省寿光市 莎草科 皮色 

分 类 号：S645.3[农业科学—蔬菜学]