酶解辅助提取高良姜中高良姜素的工艺研究  

作　　者：宁娜[1,2] 韩建军[1,2] 邹宗尧 王德珍[3] 胡宇莉[4] 

机构地区：[1]铜仁职业技术学院药学院,贵州铜仁554300 [2]贵州省中兽药工程研究中心,贵州铜仁554300 [3]西南大学药学院,重庆400715 [4]重庆市动物疫病预防控制中心,重庆401120

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2017年第2期196-200,共5页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：贵州省农业类工程技术研究中心项目(黔科合农G字[2015]4001号);贵州省高层次创新型人才项目(2015);贵州省铜仁市科技局科研计划项目(铜仁市研[2012]62号)

摘　　要：为了优化酶解辅助提取高良姜中高良姜素的工艺,试验通过单因素试验及响应面法考察了酶解温度、酶用量、酶解pH值及酶解时间各因素及各因素交互作用对高良姜素得率的影响。结果表明:最佳酶解辅助提取工艺为酶解温度47℃、酶用量1.2%、酶解pH值5.0、酶解时间60 min。在此最佳条件下,高良姜素得率为10.53 mg/g。说明该提取工艺合理、稳定、可行。

关 键 词：高良姜 高良姜素 纤维素酶 回流提取 响应面 

分 类 号：Q949.71[生物学—植物学]