古人吃的什么肉?  

作　　者：卓尚 

出　　处：《老年教育（长者家园）》2017年第2期18-19,共2页Education for the Senior

摘　　要：在我国古代的饮食习惯中,猪肉在很长一段历史时期并非高大上的肉食。据《国语·楚语下》记载：“天子食太牢,牛羊豕三牲俱全;诸侯食牛;卿食羊;大夫食豕;士食鱼炙;庶人食菜。”由此可见,牛羊肉是高大上的肉。到了宋朝,这种饮食观念更是被最大程度地发挥,并对后世产生了持续的影响。时至今日,在副食品市场上,

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分 类 号：TS976.14[轻工技术与工程]