竹林套种菌草竹荪栽培技术  

作　　者：苏德伟 罗海凌 林应兴 林占熺 

出　　处：《农村新技术》2017年第2期18-19,共2页

摘　　要：竹荪，又名竹笙、竹参、僧笠蕈、竹松、仙人伞、竹姑娘，属担子菌亚门腹菌纲鬼笔科，是一种名贵的食用菌，享有“菌中皇后”之称。其形态优美，香气浓郁，味道鲜美，营养丰富，所含19种氨基酸占总重量的40％，其中8种人体必需氨基酸占总氨基酸的35％，还含有丰富的维生素C和维生素B1、B2，以及多种微量元素，具有较好的滋补保健作用。

关 键 词：竹荪 技术 栽培 菌草 套种 竹林 总氨基酸 担子菌亚门 

分 类 号：S646.8[农业科学—蔬菜学]