精益管理在医院食堂经营管理中的运用  

作　　者：康小明[1] 吕卫华[1] 邹宏[1] 

机构地区：[1]江苏省常熟市第二人民医院,江苏省常熟市215500

出　　处：《现代医院管理》2017年第1期80-82,共3页Modern Hospital Management

摘　　要：医院食堂是医院后勤管理中的重要部分,关系到全院职工、患者及患者家属的健康和安全。为提高食堂服务水平和质量,提高食堂服务的满意度,常熟市第二人民医院将精益管理的理念引入食堂自主经营管理中,以顾客价值为导向,确立医院食堂的经营理念和目标,以服务对象价值为导向,满足职工和患者需求,收到了良好的成效。

关 键 词：医院食堂 精益管理 5s现场管理法 后勤管理 

分 类 号：R197[医药卫生—卫生事业管理]