葡萄:酒神之果的跌宕起伏史  

GRAPE THE UPS AND DOWNS OF DIONYSUS’ FRUIT

作　　者：史军 

机构地区：[1]思河网

出　　处：《文明》2017年第3期134-149,7,共16页Civilization

摘　　要：葡萄,我们并不陌生的一种水果,但你是否知道它同时也是世界上最古老、分布最广的水果之一？如今的葡萄,品种繁多,模样喜人、味道甜美,称为果中佳品实不为过。黄绿色的葡萄如通透翠玉,明丽鲜亮;黑紫色的葡萄如光洁墨玉,温润清透,不愧其“水晶明珠＇＇之誉。葡萄美妙的滋味让人口齿留香,甘甜满溢;酿制而成葡萄酒更是甘醇馥郁,回味悠长。Grape is recognized as one of the finest fruits with its rich variety, cute appearance and sweet taste. Yellow-green grapes are like transparent jade, bright and shining; purple grapes are like smooth dark jade,gentle and clear,deserving to be called "a crystal pearl".

关 键 词：葡萄品种 美洲葡萄 黑紫色 根瘤蚜 清透 玫瑰香味 葡萄研究所 葡萄属植物 欧洲葡萄 葡萄植株 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]