计算机视觉检测技术在牛肉分级与质量检测中的应用  

作　　者：吴宇玲 赵亮 

机构地区：[1]锦州医科大学网络信息中心,辽宁锦州121001 [2]锦州医科大学公共基础学院,辽宁锦州121001

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2017年第3期279-281,共3页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

摘　　要：近年来,我国肉牛产业得到了快速发展,人们对牛肉产品的需求量也不断增加,特别是高品质优质牛肉供不应求,但是和国外发达国家相比仍然存在产品质量低、缺乏竞争力等问题,其中建立和完善牛肉质量评价体系已成为制约我国肉牛产业发展的重要因素。

关 键 词：牛肉分级 视觉检测技术 质量检测 计算机 应用 质量评价体系 肉牛产业 产品质量 

分 类 号：TS251.52[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]