科学补硒知识问答(5)  

作　　者：颜送贵 

机构地区：[1]桃源县富硒产品研究所,415700

出　　处：《湖南农业》2017年第5期37-37,共1页

摘　　要：（续第4期第37页）八、补硒为什么要补富硒农产品？专家指出,食用富硒农产品是生物源补硒,补充的是有机营养硒,变药补为食补,既安全,又方便经济,是科学的补硒方法。1.富硒农产品中含的硒是有机硒有机硒主要以硒蛋白、硒多糖、硒核酸等含硒生物大分子赋存在农作物体内,一般占含硒总量的90%左右。硒蛋白质主要含硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸。生长期、

关 键 词：知识问答 补硒 有机硒 富硒农产品 硒代半胱氨酸 富硒大米 硒代蛋氨酸 硒蛋白 生物大分子 生物源 

分 类 号：S856.6[农业科学—临床兽医学]