杜绝餐厨垃圾喂猪 严防“泔水猪”危害人体健康  

作　　者：魏传峰 

出　　处：《中国食品》2017年第9期1-1,共1页China Food

摘　　要：现在的人们为了节省成本无所不用其极,就连餐厅剩余的垃圾都不放过。近期,利用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的餐厨垃圾饲喂的＂泔水猪＂事件再次被曝光。由于利用泔水喂猪能节省养殖成本,所以这种传统的饲养方式在农村和城镇周边许多地方依然有很大的市场。

关 键 词：餐厨垃圾 餐饮垃圾 人体健康 城镇周边 养殖成本 病原微生物 养殖模式 动物检疫监督 人畜共患病 食品安全风险 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]