海底捞从服务创新到内部控制  

作　　者：李倩[1] 

机构地区：[1]厦门大学嘉庚学院

出　　处：《企业管理》2017年第5期76-79,共4页Enterprise Management

基　　金：福建省教育厅社科项目“服务创新视角下福建省旅游企业内部控制研究”的阶段性研究成果

摘　　要：“重服务”的海底捞在产品质量危机过后，董事长张勇决定开始大刀阔斧地宣传其“新文化”——以食品安全为核心的内部控制，这到底出于何因？

关 键 词：海底捞 内部控制 服务创新 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济] F270.7