我们身边的对与错  

出　　处：《医食参考》2017年第5期44-45,共2页

摘　　要：生姜性温味微辣，经归脾、胃，富含能量、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、视黄醇当量、硫胺素、核黄素、烟酸、姜烯、维生素C，以及钾、钙等多种矿物质，此外尚含促进消化液分泌的姜辣素等成分，具有开胃健脾、促进食欲、除湿消痞、驱寒暖胃等功效，但这种方法偶尔用之未尝不可，不可长期应用。这是因为生姜属于刺激食物，胃病患者若喝大量的生姜水会刺激胃黏膜分泌过多的胃酸，从而加重胃部不适、胃痛等症状。

关 键 词：开胃健脾 碳水化合物 消化液分泌 膳食纤维 胡萝卜素 维生素C 分泌过多 胃病患者 

分 类 号：R272.4[医药卫生—中医儿科学]