食品科学与工程专业机械类课程实验实践教学改革探讨  

作　　者：潘秋生[1] 

机构地区：[1]山西师范大学食品科学学院,山西临汾041000

出　　处：《中外企业家》2016年第11期222-223,共2页Chinese and Foreign Entrepreneurs

基　　金：山西师范大学2013教改项目(SD2013JGXM-82)

摘　　要：机械类课程是食品科学与工程专业的必修课,具有很强的实践性,主要是为了培养学生的设计创新能力、综合分析能力和工程专业素质能力。基于此,主要对食品科学与工程专业机械类课程实验实践教学背景进行分析,进而对其教学改革进行探讨和研究,以期提高食品科学与工程专业机械类课程的教学效果。

关 键 词：工程专业机械类课程 食品科学 实验实践教学 改革 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]