抗癌第一菜红薯最好中午吃  

出　　处：《饮食保健》2017年第10期1-1,共1页Diet Health

摘　　要：众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。但红薯最好中午吃，这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

关 键 词：抗癌蔬菜 红薯 日光照射 吸收 钙质 排行榜 日本国 

分 类 号：R730.1[医药卫生—肿瘤]