红薯叶的神奇保健功效  

作　　者：王淑芬[1] 

机构地区：[1]山东省农业科学院蔬菜花卉研究所

出　　处：《农业知识（百姓新生活）》2017年第5期39-40,共2页

摘　　要：大部分人都是只知道红薯，却不了解红薯叶的神奇功效，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。它不仅营养丰富，而且做法也多。

关 键 词：保健功效 红薯叶 蔬菜品种 营养丰富 抗癌 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]