北京市2013年中小学生饮食行为状况  

作　　者：刘峥[1] 郭欣[1] 符筠[1] 

机构地区：[1]北京市疾病预防控制中心,北京市预防医学研究中心,北京100013

出　　处：《中国学校卫生》2017年第5期745-748,共4页Chinese Journal of School Health

摘　　要：目的了解2013年北京市中小学生饮食行为现况,为开展针对性的营养宣教和干预提供参考。方法分层整群抽取13 846名北京市中小学生,进行营养与饮食行为状况自填式问卷调查。结果北京市有17.7%的中小学生每天肉类摄入量超过150 g,13.5%的学生基本不吃蛋类,9.3%的中小学生基本不饮奶,11.5%的中小学生基本不吃豆类,58.6%的中小学生每天蔬菜摄入量在100 g及以下。37.4%的中小学生报告在吃肉的那些天,每天肉类摄入量为100 g左右;40.4%的中小学生在吃豆制品的日子里,每天摄入量为50 g左右;41.4%的中小学生自报每天食用150 g以上的新鲜蔬菜,45.6%的中小学生自报每天吃150 g以上的新鲜水果。61.3%的学生每天吃1个鸡蛋,63.9%的学生每天饮奶1袋(250mL)左右。结论北京市中小学生饮食行为亟待改善,应开展有效的营养教育。

关 键 词：饮食习惯 行为 健康教育 学生 

分 类 号：G479[文化科学—教育学] R153.2[文化科学—教育技术学]