黔产铁皮石斛不同部位多糖、氨基酸及必需元素含量  

作　　者：罗绪强[1,2] 周金星[2] 张桂玲[3] 杨秀群[3] 邓家彬[1] 郜红娟[1] 

机构地区：[1]贵州师范学院地理与旅游学院,贵州贵阳550018 [2]北京林业大学水土保持学院,北京100083 [3]贵阳学院化学与材料科学学院,贵州贵阳550005

出　　处：《江苏农业科学》2017年第10期150-153,共4页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家自然科学基金(编号:41563007);贵州省优秀青年科技人才培养对象专项(编号:黔科合人字[2015]21号);贵州省优秀科技教育人才省长资金(编号:黔省专合字[2012]80号);贵州省高层次创新型人才资金(编号:黔人领发[2015]3号);贵州省自然科学基金(编号:黔科合J字LKG[2013]14号);贵州省教育厅自然科学基金[编号:黔教合KY字(2012)059号]

摘　　要：为探讨铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo)药用及保健功能的高效利用途径,以黔产铁皮石斛为研究对象,分别对其下茎、上茎、叶片中多糖、氨基酸、必需元素含量进行测定分析。结果表明,黔产铁皮石斛下茎、上茎、叶片中的多糖含量分别为27.50%±2.43%、28.04%±0.9%、15.03%±2.15%,叶片与上茎、下茎间的多糖含量存在显著差异(P<0.05)。各氨基酸含量在不同部位中均表现为叶片>上茎>下茎,下茎、上茎、叶片中的总氨基酸质量分数分别为(22.10±4.70)、(37.21±9.14)、(89.00±10.09)mg/g;Ser、Gly、Cys、Met、Phe含量和芳香族氨基酸总量在各部位间差异均显著(P<0.05)。黔产铁皮石斛不同部位中必需元素含量和分配模式均有所不同且均具有富钙特征。Ca、Cu、Zn含量在叶片与下茎、上茎间的差异均显著(P<0.05),上茎与叶片间的K含量、叶片与下茎间的Mn含量、上茎与下茎间的Fe含量也存在显著差异(P<0.05)。铁皮石斛多糖含量与7种必需元素含量均呈负相关关系且与K、Ca、Mn、Cu、Zn含量相关性显著(P<0.05)。各氨基酸与7种必需元素间除去Fe、Cys、Met含量外均呈正相关关系,其中,K、Cu含量除与Cys、Met含量外,Ca含量除与Cys含量外,其余均相关性显著(P<0.05),Zn、Mn含量与各氨基酸含量均相关性显著(P<0.05)。铁皮石斛多糖含量与各氨基酸含量均呈显著负相关关系。

关 键 词：铁皮石斛 不同部位 多糖 氨基酸 必需元素 分配模式 相关关系 

分 类 号：Q949.95[生物学—植物学] R284.1[医药卫生—中药学]