1株嗜热性羽毛降解菌的分离鉴定及其酶学性质  

作　　者：刘艳海 姚大伟[1] 刘建新[1] 杨德吉[1] 

机构地区：[1]南京农业大学动物医学院,江苏南京210095

出　　处：《江苏农业科学》2017年第10期232-237,共6页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：农业部"948"计划(编号:2015-Z40)

摘　　要：为从环境中得到1株嗜热高效角蛋白降解菌,用以羽毛粉为唯一碳源、氮源的培养基进行筛选。经筛选得到1株嗜热降解羽毛角蛋白的Y6菌株,通过对该菌株菌落、菌体形态特征、生理生化特性测定和16S rRNA分析,使用美国国立生物技术信息中心(NCBI)的BLAST进行16S rRNA的相似性比对。相似性比对结果显示,Y6菌株与地衣芽孢杆菌Xmb047(Bacillus licheniformis Xmb047)的同源性99%,初步认定该菌株为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis),命名为Y6(Gen Bank登陆号KY082766)。采用该菌降解完整羽毛,发酵72 h后,完整羽毛仅剩下羽轴,羽枝被完全降解,说明Y6菌株有着较强的羽毛降解能力;用不同浓度硫酸铵溶液盐析发酵产物上清液,筛选出硫酸铵浓度为70%时,分离的粗酶液总活性最高。酶活性试验表明,Y6所产蛋白酶最适反应温度为70℃,最适pH值为8.0,Fe^(3+)、Zn^(2+)对蛋白酶活性有较强的抑制作用,阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠(SDS)、金属蛋白酶抑制剂乙二胺四乙酸(EDTA)能较强地抑制蛋白酶活性,表明该蛋白酶属于金属蛋白酶。

关 键 词：嗜热性角蛋白降解菌 角蛋白酶 羽毛角蛋白 地衣芽孢杆菌Y6 酶学性质 

分 类 号：S182[农业科学—农业基础科学]