走出养生保健之误区  

作　　者：袁淑芬 

出　　处：《东方药膳》2017年第6期44-45,共2页Oriental Medicated Diet

摘　　要：健美不必忌脂肪：脂肪是产热最高的营养物，它包括脂肪酸、甘油、磷脂与胆固醇等，其中脂肪酸分饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸当中的亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等三种是人体特别是皮肤新陈代谢不可缺少的，且体内不能合成，必须由食物供给，所以叫必需脂肪酸。它们供应充分，皮肤、毛发会显得光亮润泽，反之，毛发暗淡无光，干硬易断；皮肤变得干涩粗糙，皮屑增多，严重时会出现湿疹等，其中以亚麻酸对皮肤健美特别重要，故称“美容酸”，脂肪能使皮肤丰满而不会皱缩，富于弹性而不会松软，能增加皮肤光泽润滑而不致于干枯粗糙，一些女性不必谈胖色变，其实健美是离不开脂肪的。

关 键 词：养生保健 不饱和脂肪酸 皮肤健美 花生四烯酸 必需脂肪酸 新陈代谢 食物供给 亚麻酸 

分 类 号：R212[医药卫生—中医学]