《Routledge酒店连锁管理手册》评介  

作　　者：刘赵平 

机构地区：[1]新加坡理工大学,新加坡138683

出　　处：《旅游导刊》2017年第3期115-119,共5页Tourism and Hospitality Prospects

摘　　要：手册类书籍作为指导专题学术研究的入门类读物,需要能够提供相关主题的理论基础知识,勾画出相关研究的整体框架,并在全面系统地综述历史文献的基础上,指出相关主题的未来研究方向。这本《Routledge酒店连锁管理手册》,有46章内容,由来自五大洲、18个国家的68名学者共同完成,涉及话题广泛、内容丰富。它从不同的角度探讨了有关酒店连锁经营的理论问题,对酒店连锁扩张等主题的研究非常深入。本书抓住了当前的一些热点研究问题,其中关于酒店连锁集团和高等教育机构之间的相互关系、酒店行业如何应对新兴的商务休闲游(Bleisure,business+leisure trips)市场等章节非常有新意。它是一本适合本科高年级学生、硕士研究生或者跨界的博士研究生在论文选题时使用的参考文献。其部分章节也可以用作研究生课程的专题阅读材料,或供酒店业界人士从理论视角研究酒店连锁经营问题时作参考。

关 键 词：酒店连锁 酒店管理 手册 书评 

分 类 号：F719.2[经济管理—产业经济]