应用型本科食品分析与检测实验课程教学改革  

作　　者：张华[1] 肖国生[1] 王兆丹[1] 陈林[1] 

机构地区：[1]重庆三峡学院生命科学与工程学院,重庆404000

出　　处：《安徽农学通报》2017年第12期180-182,共3页Anhui Agricultural Science Bulletin

摘　　要：食品分析与检测实验课程是应用型本科培养食品质量与安全专业人才的重要实践专业课程之一。该文根据笔者多年对该课程的实践教学经验,提出食品分析与检测实验课程的教学改革建议,期望通过教学改革提高学生创新实践能力、发现问题,解决问题的能力,以适应企事业单位对于高质量人才需求。

关 键 词：食品分析与检测实验 教学 改革 

分 类 号：G644[文化科学—高等教育学]