秋莴苣栽培技术  

作　　者：张桂珍[1] 孙超[1] 邵维仙[1] 崔绍玉[1] 赵春霞[1] 

机构地区：[1]廊坊市农林科学院,河北廊坊065000

出　　处：《现代农村科技》2017年第7期27-28,共2页

摘　　要：莴苣原产地中海沿岸，为菊科，一二年生草本植物，喜清凉湿润气候，忌炎热，较耐霜冻。莴苣含有丰富的维生素、矿物质，具有较高的营养价值，味道清新略带苦味，可凉拌、熟食及腌制。莴苣分为叶用、茎用两种。叶用结球莴苣耐寒力较差，生长期比茎用短。

关 键 词：秋莴苣 技术 栽培 地中海沿岸 草本植物 湿润气候 营养价值 结球莴苣 

分 类 号：S636.2[农业科学—蔬菜学]