马铃薯质量标准体系构建的分析与思考  

作　　者：潘寻[1,2] 

机构地区：[1]环境保护部环境保护对外合作中心,北京100035 [2]河北省承德市围场县环境保护局,围场068450

出　　处：《世界农业》2017年第7期44-49,共6页World Agriculture

摘　　要：随着中国耕地土壤环境质量持续恶化,由环境污染而造成的食品安全问题逐渐引起人们的重视。本研究系统梳理了世界近40个国家和地区食品污染物限量标准,分类归纳了涉及马铃薯的污染物指标和限值,同中国相关国家标准、行业标准进行了全面比较,对中国多个产地的马铃薯进行了分析评价,并围绕中国现行马铃薯质量标准体系存在的主要问题提出具体建议,以期为提高中国食品安全管理水平、确保国民健康、维护中国在国际贸易中的自身利益、充分发挥马铃薯在国家减贫进程的积极作用提供理论依据。

关 键 词：马铃薯 质量标准 重金属 限值 

分 类 号：F322[经济管理—产业经济]