茶叶加工与新产品研发团队  

出　　处：《贵州茶叶》2017年第1期F0002-F0002,共1页Journal of Guizhou Tea

摘　　要：团队简介：茶叶加工与新产品团队是由潘科副研究员领衔的科研团队,共有成员13人,其中高级职称5人,在读博士1人,硕士4人。该团队主要从事茶叶加工及新产品研发工作。名优绿茶方面：主要开展贵州扁形茶（如湄潭翠芽、梵净山翠峰等）、贵州卷曲形茶（如：都匀毛尖等）、贵州珠形茶（如：绿宝石等）清洁化、标准生产技术集成与推广;工夫红茶方面：以＂通氧发酵＂技术为突破口。

关 键 词：新产品研发 茶叶加工 技术集成 科研团队 高级职称 研发工作 名优绿茶 都匀毛尖 

分 类 号：S511[农业科学—作物学]