总想吃肉,或是多巴胺神经元在“捣鬼”  

作　　者：璐璐 

出　　处：《老同志之友（上半月）》2017年第8期55-55,共1页

摘　　要：有些人为什么有段时间不吃肉，会特别想吃肉？近日《科学》杂志刊登的一项研究发现，可能是大脑中一类多巴胺神经元在“捣鬼”。论文第一作者、美国约翰霍普金斯大学医学院博士后刘绮丽表示，酵母是果蝇的主要蛋白质来源，把酵母从食物中去除后，果蝇会因蛋白质缺乏而对蛋白质更渴求，更偏爱酵母，从而摄入大量酵母。

关 键 词：神经元 多巴胺 肉 《科学》杂志 霍普金斯大学 蛋白质 第一作者 酵母 

分 类 号：Q42[生物学—神经生物学]