芦笋栽培技术  

作　　者：耿淑渝 高玉玲 

机构地区：[1]山东省菏泽市定陶区农村工作领导小组办公室

出　　处：《农业知识（瓜果菜）》2017年第8期12-14,共3页

摘　　要：芦笋,又名石刁柏,是一种营养保健型高档蔬菜,享有“蔬菜之王”美称,具有极高的营养食用价值。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋,不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少质脆。白芦笋色泽洁白,光直无斑。绿芦笋青绿色浓,条型匀称,粗细适中,口味清爽质脆。一、精选良种芦笋系多年生宿根草本植物,适应性强,品种较多。能否选用适宜当地条件,

关 键 词：绿芦笋 蔬菜之王 栽培技术 嫩茎 高档蔬菜 质地细腻 营养保健型 茎枯病 涂茎 生产用种 

分 类 号：S644.6[农业科学—蔬菜学]